基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用-江南大学协同创新中心

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基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用

时间：2015-04-02 阅读次数：来源：食品安全与营养协同创新中心

该项目研究了微量多组分油相吸附机制、脱色对油品品质影响，发现具有适度结构微孔和纳米棒晶属性的凹凸棒石粘土是油脂吸附脱色理想材料，通过酸、热处理作用机理和结构演化规律研究，发明了干法活化工艺和低活性度食用油脱色专用吸附材料，以及符合该材料特性的“两步”脱色工艺。项目成功培育了7家高新技术企业，生产的吸附材料及脱色新工艺已大规模应用于益海嘉里的“金龙鱼”、中粮集团的“福临门”、等国内多家大型企业。

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