楼层分布：A区一层西单元

建设周期：2020.1.1-2022.12.31

实验室负责人：食品学院  孙秀兰、钱和教授

共建单位：广州广电计量检测股份有限公司

实验室研究方向：食品链中毒素快速筛查技术以及可视化检测产品研发；发酵产品毒素多残留同步准确定量检测技术；食品链潜在安全风险预测与防范技术体系。

实验室主要研究内容：对企业现有微生物及生物毒素检测、营养成分检测及常规理化检测等进行升级改造的基础上，研究开发食品链中生物毒素快速筛查和准确定量检测技术；研究功能食品评价检测新技术，推进检测方法标准化；研究中国发酵产品安全检测方法，建立食品链潜在安全风险预测与防范技术体系，为食品供应链安全建立一站式解决方案。

实验室团队简介：广州广电计量检测股份有限公司与江南大学钱和、孙秀兰教授团队（研究室）代表其参与“校企协同创新实验室”的实际运作与管理，联合组建食品安全保障技术协同创新中心，具体包括食品链中毒素快速筛查与准确定量、食品功能因子检测技术、中国发酵产品安全检测。

共建单位简介：广州广电计量检测股份有限公司是国有控股的第三方计量检测机构，是原国家信息产业部电子602计量测试站，通过了国家实验室（CNAS）、国防实验室（DILAC）和总装军用实验室认可，获得农产品质量安全检测机构考核认证（CATL）、中国计量认证（CMA）和GJB9001B质量体系认证，为多个行业领域提供食品检测、农产品检测、化妆品检测、饲料检测、环境检测、计量检测、计量校准、技术培训与咨询、产品认证及检测装备研发等一站式服务。

共建单位网站链接：http://www.grgtest.com/