楼层分布：C区六层西单元

建设周期：2021.10.17-2022.12.31

实验室负责人：食品学院   赵建新教授

共建单位：Bioflag international Corporation 锦旗生物科技股份有限公司

实验室研究方向：

功能益生菌及其产业化技术的开发与应用、益生菌后生元的创新创造、新型功能食品因子的研发以及复合微生态制剂的创新发展等；

实验室主要研究内容：

实验室团队简介：

赵建新，博士、教授、博士生导师，食品学院食品生物技术研究中心主任。团队历经20余年，已初步形成一个国内一流、与国际接轨的科学研究平台。现有教授6名、副教授5名，涉及免疫学、微生物学、医学等不同学科背景的专业人才。团队围绕乳酸菌菌种资源库建设，形成了以益生菌高效筛选、功能评价、遗传与功能机制解析、益生菌与环境互作和益生菌制备关键技术为主线的研究体系，取得了系列创新性的研究成果，获得一批优良益生菌专利菌株和国家发明专利授权，引领国内益生菌行业的快速发展。获国家科技进步二等奖1项、国家科技发明二等奖1项、中国专利金奖1项、省部级一等奖4项。团队成员主持、参与“十二五”科技支撑5项，重点项目12项。

共建单位简介：

 锦旗生物集团 (Bioflag Group) 是一家以科研创新引领发展的益生菌功能研究开发、原料生产、应用产品开发与生产的益生菌全价值链专业集团公司，集团于台湾成立全球益生菌研发中心，并引进国际级先进设备建立大中华区最具规模的益生菌菌粉制造专属生产厂，并于安徽宿州、江苏淮安成立建置益生菌应用产品大型生产基地。于2020年正式以「Bioflag」英文命名象征锦旗生物集团在益生菌产业中作为标竿企业，竖立引领益生菌微生态保健产业发展的典范。自2008年来持续以功能性益生菌为主轴，开发营养保健、食品、消/妆/械字号与农业生技领域的益生菌应用产品，目前已成为大中华区益生菌产业中具规模并具有自有知识产权的专业领导公司，亦为中华民族自有专属菌种与微生态制剂企业先驱公司。锦旗生物的MP108鼠李糖乳杆菌于2021年4月已被国家卫生健康委批准为新食品原料，可用于婴幼儿食品，是中国第一株自主研发婴幼儿益生菌菌株，正式打破了婴幼儿菌株的欧美垄断，中国婴幼儿益生菌菌株本土化发展至此取得突破性进展。

共建单位网站链接：https://www.bioflag.com/